FRANKFURT’ta Adanalı işadamı Mehmet Badan’ın yeni açtığı ‘Ranch – Sea’ adlı İtalyan usulü yeni et restoranı, şimdidenz kentin merkezindeki Ana Gar bölgesinin gözbebeği oldu. Açılışa Akbank AG Yönetim Kurulu Başkanı ve Almanya Merkez Bankası Danışma Kurulu Üyesi Banu Ejder Özcan, Emin ve Ezhar Cezairli (Mavi) gibi kentin ekonomi dünyasının ünlü isimlerinin yanısıra Frankfurt Belediye Meclisi Başkanı Stephan Siegler, CDU Büyükşehir Belediye Başkanı adayı Dr. Bernadette Weyland, Belediye Meclisi Üyesi Verana David (CDU) de katıldı.
Bardan, Frankfurt’ta birinci derece kaliteli, Amerikan usulü iki et restoranı daha bulunuyor. Otel ve restoran eğitimine 1991 yılında bölgenin en büyük otellerinden birinde başlayan Mehmet Badan, yılların tercübesiyle kente altı en lüks et lokantaları kazandırdı. Türk işadamı, bunlardan üçünü ortağına devretti. Mehmet Bardan Londra, Paris, İstanbul, Kuveyt gibi farklı merkezlerden birlikte iş teklifleri olduğunu ama şimdilik Frankfurt’ta iş yapmayı tercih ettiğini söyledi.
Kurdele Belediye Meclisi Başkanı’ndan
Yeni restoranın kurdelesini Mehmet Badan ile birlikte kesen Frankfurt Belediye Meclisi Başkanı Siegler, bir zamanlar uyuşturucu merkezi olarak anılan yılda 150’den fazla insanın hayatını kaybettiği Ana Gar bölgesinin hızla değişime uğradığını vurguladı. Frankfurt’un bu konuda Almanya sıralamasında dokuzuncu sıraya gerilediğini kaydeden Siegler, “Değişim önce suç unsurlarının bölgeden çıkarılması, evlerin çok değerli konutlara dönüşmesiyle başladı. Yeni taşınanlar aradıkları restoranı nihayet buldu. Yeni restoran kent merkezine büyük değer kattı. Mehmet Badan Frankfurt’u çok iyi tanıyan biri. Bu değerli çalışmasını alkışlıyoruz. Belediyemiz bölgedeki değişimi hızlandıracak. Bol kazançlar diliyorum” diye konuştu. CDU Büyükşehir Belediye Başkanı adayı Dr. Weyland da açılışa gelenlerin restoranın müdavimi olacaklarına inandığını söyledi.
Herbir ürünü özel tasarlandı
Eski bir banka şubesinin sekiz ayda çok lüks restorana dönüşmesini, restoranın iç dekorasyonu, mimarlar Utku Külahçı ve Barış Önal’ın üstlendi. Restoranın hemen girişinde, bar kısmında bulunan üç boyutlu boğa figürü büyük dikkat çekti. Figür sürekli değişen ışıklandırma sistemiyle de öne çıkarıldı.
Eşine çocukları Selana ve Emre ile destek veren Serap Badan “Her yeni açılışta kaygılar oluyor. Fakat işinizi çok severseniz, bütün zorlukların üstesinden gelen bir iradeye de sahip olursunuz. Çok mutluyuz” diye konuştu. Hazırlık döneminin altı haneli rakamla tamamlandığını kaydeden Mehmet Badan da, “Hislerimize güvenerek yeni iş yerimizin bu bölgede açmaya karar verdik. Dekorasyonda tablolardan, figürler, sandalye, masa, duvar kağıdı, ışıklandırmaya kadar özel çizim ve çok kaliteli ürünler kullandık. Fuara ve bankalara çok yakın. Bölgede otuzdan fazla otel bulunuyor. Ana Gar’ın hemen yanında. Çok riskli bir işe başladığımızı düşünmüyorum” dedi.
