‘Yeşil sosta zehir var’

Yedi bitkiyle hazırlanıp Paskalya’da tüketilen yeşil sosta doğal zehir olduğu ileri sürüldü

yesilsos

Bilim insanlarından Frankfurt ile özdeşleşen „Yeşil sos“ sevenlerine kötü haber.  Paskalya günlerinde Tere (Kresse), hodan (Boretsch), Frenk maydanozu (Kerbel), Frenk soğanı (Schnittlauch), maydanoz ile küçük çayırdüğmesi (Sanguisorba minor, Pimpinelle) ile Rumex acetosa (Sauerampfer) adlı bitkilerle hazırlanan yeşil sosun böbrekte kalıcı hasar oluşturduğu belirtildi.   Hessen radyo televizyon kurumu HR’nin verdiği habere göre sos içindeki hodan bitkisinde bulunan doğal zehir, kansere de neden olabiliyor.   Braunschweig Üniversitesi araştırma görevlisi Dr. Till Beuerle, hodan adlı bitkinin haşereleri  kendisinden uzaklaştırmak için doğal zehir ürettiğini tespit etti. Geçmişten beri hodanı yiyen ineklerin de zehirlendiğini bilindiğini kaydeden Dr. Beuerle, „Şimdiye kadar taze, kurutulmuş ve dondurulmuş hodanda ne kadar zehir var, araştırılmamıştı. Böbrek, hodan zehirini atmak isterken iflas edebilir. Hodanı yeşil sosa alınmamasını tavsiye ediyorum“ yönünde ifadeler kullandı. Hodan, (Borago officinalis)  hodangiller familyasından anavatanı Suriye olan, bir yıllık bitki türü. Güney Amerika, Kuzey Afrika ve Anadolu’da yayılış yapmasına karşın Akdeniz rejyonundada doğallaştı.

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ